본 발명은 고온에서 대장균의 생장방법 및 유전자 재조합 단백질의 생산방법에 관한 것으로, 보다 구체적으로 본 발명은 고온에서 GroELS 단백질이 과발현됨으로써 대장균을 생장시키는 방법, 고온에서 GroELS 단백질이 과발현되는 대장균을 이용하여 고온에서 유전자 재조합 단백질을 생산하는 방법에 관한 것이다.  본 발명에 의하여 GroELS를 대장균에서 과발현시킴으로써 대장균의 고온 활성 및 성장속도를 증가시킬 수 있으며, 이는 대장균의 고온 사용을 가능하게 함으로써 대장균을 이용  범위를 넓힘으로써 일반적인 대장균이 사용되지 못하는 온도인 45-50℃에서 대장균을 이용한 재조합 단백질 생산, 고온에서 대장균을 이용한 생촉매 반응, 고온에서 대장균을 이용한 환경 정화 기술, 고온에서의 대장균을 이용한 대사 공학 기술 등에 응용이 가능할 것이다.    대장균, 고온 생장, GroELS